Vitaminbombe Paprika

Wusstest du diese genialen Fakten über unser Gemüse der Woche, den Paprika, schon?

? Paprika ist sehr kalorienarm. Sein hoher Vitamin C Gehalt ist doppelt bis dreimal so hoch wie der von Zitronen! So weist der gelbe Paprika 130 mg Vitamin auf, der Grüne kommt auf 139 mg und der rote Paprika auf 140 mg Vitamin C.

? Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind Kalium, Magnesium, Zink, Calcium sowie Flavonoide und Carotine.

? Flavonoide haben durch ihre antioxidative Wirkung einen positiven Effekt auf die Gesundheit des Menschen. Sie agieren im Körper als Radikalfänger und reduzieren so das Risiko für bestimmte Krankheiten, wie zB Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Carotine kommen vor allem in farbigen Früchten vor. Auch sie wirken als Antioxidantien zellschützend.

? Paprika hat bei uns in den Sommermonaten Saison und man kann ihn auch wunderbar selbst im Garten oder am Balkon anbauen. Am besten du genießt das Gemüse der Woche roh, denn so bleiben die meisten Inhaltsstoffe des Paprikas erhalten!